Un secolare olivo varietà Taggiasca e il sottoscritto nella tenuta Crosa

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Olive Taggiasche in salamoia

L'oliva taggiasca si presenta piuttosto piccola, di gusto delicato ed amaro medio-leggero.
In cucina è fondamentale nella preparazione di sughi, di secondi piatti di carne e pesce.
Arricchisce le insalate ed è il miglior accompagnamento negli aperitivi.

Olive Taggiasche in salamoia 220g. Olive Taggiasche in salamoia 700g.
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Olive Taggiasche in salamoia 220g. Olive Taggiasche in salamoia 700g.

La Taggiasca è sicuramente la regina delle olive da mensa.
Calibrate e selezionate a mano, si distinguono sicuramente per la loro perfezione: anche in questo caso piccola produzione ma altissima qualità.
Buona degustazione da Paolo Cassini e famiglia