Un secolare olivo varietà Taggiasca e il sottoscritto nella tenuta Crosa

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Pate' di olive Taggiasche

Il patè di olive Taggische Cassini si utilizza spalmato su bruschette e tartine oppure aggiunto a cucchiaiate per dare un tocco in più alle pietanze, e corposità alle salse e ai fondi.
Si conserva facilmente per parecchi giorni in frigorifero, coprendolo con un filo di olio extravergine di oliva.

Pate' di olive Taggiasche 180g.
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Pate' di olive Taggiasche 180g.

Le nostre olive Taggiasche in salamoia utilizzate per la produzione di questo patè, sono, una volta denocciolate e macinate, abbinate ad un olio di alta qualità come lo S'ciappau, il risultato è un grande prodotto, da provare.
Buona degustazione da Paolo Cassini e famiglia